الفاصوليا… لتخفيض مستوى الكوليسترول
تساعد الفاصوليا على تخفض مستوى الكوليسترول في الدم كما تسرّع عملية التمثيل الغذائي وتساعد على التخلص من الوزن الزائد.
وتشير الاختصاصية في أمراض الجهاز الهضمي الدكتورة ليودميلا إلى أنّ “الفاصوليا تساعد على الشعور بالشبع وتسريع عملية التمثيل الغذائي وخفض مستوى الكوليسترول في الدم وتعزيز عملية شطر الدهون وفقدان الوزن”.
ووفقا لها، تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن كما تحتوي على بروتين خالي من الدهون الذي يمكن أن يحلّ محلّ اللحوم والأسماك.
وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تؤثر إيجابيًا في عمل الأمعاء. كما أنه بفضل المؤشر السكري المنخفض يمكن تناولها في وجبتي الغداء والعشاء.