بروستد دجاج دايت

مكونات الدجاج:
– 1 دجاجة متوسطة الحجم، مَنزوعة الجلد ومُقطعة إلى 8 قطع.
– 1 كوب حليب.
– 1 كوب لبن زبادىِ.
– 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
– 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1 ملعقة صغيرة 7 بهارات.
– ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مَطحونة.
– ½ ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مَطحون.
– ½ ملعقة صغيرة قرفة مَطحونة.
– ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
– ¼ ملعقة صغيرة بَشر جوزة الطيب.

مكونات التغطية:
– 3 أكواب كورن فليكس مَجروش.
– رذاذ زيت.

الطريقة:
1- تُسكب جميع مكونات الدجاج -عدا الدجاج- فى وعاء كبير، وتُخلط جيداً بالملعقة.

2- تُغمس قطع الدجاج فى مَزيج التَتبيل وتُقلب به حتى تُغطىَّ به جيداً.

3- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، وتُترك فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويُفضل حتى اليوم التتالىِ.

4- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط، ويُنثر قاع صينية فرن كبيرة الحجم برزاز الزيت.

5- تُنشل قطع الدجاج من مَزيج التَتبيل، وتُغمس فى الكورن فليكس من الجهتين حتى تُغطىَّ بطبقة سميكة منه، ثم تُرص فى الصينية المُعدة مع تَرك مسافات بينها، ويُنثر عليها القليل من رزاز الزيت.

6- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.